Flöte solo
Ulrich Roloff gibt stets auswendig vorgetragene Solokonzerte, die auf CDs veröffentlicht worden sind. Er trat auch als Solist mit einigen Orchestern auf. So spielte er im Oktober 2004 mit dem Staatlichen Sinfonieorchester Kaliningrad unter dessen Chefdirigenten Arkadij Feldmann die beiden Flötenkonzerte von W.A.Mozart in Swedlogorsk und Kaliningrad (Russland).
Duo Roloff / You
Angefangen mit den vielen - von Publikum und Presse ungestüm gefeierten - Konzerten in der Berliner Philharmonie über häufige Teilnahme an verschiedenen Musikfestivals (u.a. Musiktage Salzgitter, Reihe Wartburgkonzerte von DeutschlandRadio, Reihe Potsdamer Hofkonzerte im Neuen Palais, Konzert beim Bundespräsidenten in Schloss Bellevue), bilden seit je her Auftritte mit Klavier einen ganz besonderen Schwerpunkt in den Konzertaktivitäten von Ulrich Roloff. Nunmehr in fester Formation mit der Pianistin Ji-Yeoun You auftretend, trägt zur außergewöhnlichen Atmosphäre und besonderen Intensität ihrer Konzerte die gemeinsame Überzeugung bei, daß im Zusammenspiel die musikalische Gestaltung das Wichtigste ist. Im Gegensatz zur verbreiteten, herkömmlichen Praxis im Duospiel, einem solistischen Melodieinstrument ein lediglich begleitendes Akkordinstrument zuzuordnen, findet sich hier eine absolute Gleichwertigkeit beider Instrumente (die übrigens auch aus der Wahl des Repertoires hervorgeht). Außerdem ergibt sich dadurch, daß das Duo nicht auf bestimmte Stilperioden festgelegt ist, eine äußerst kontrast- und abwechslungsreiche Programmgestaltung.
Duo Inventio
Mit dem 1999 gegründeten Duo Inventio wollen Ulrich Roloff und Johannes Mirow (stellvertr. Solo-Cellist Orchester Deutsche Oper Berlin) die beiden Instrumente aus der Barockbesetzung der Triosonate mit Cembalo und Generalbass lösen und setzen auf echte Zweistimmigkeit der Instrumente. Das auf Konzertreisen in Deutschland dargebotene Repertoire umfaßt die ganze Spanne von Frühbarockzeit bis Moderne. Neben Originalkompositionen werden auch Bearbeitungen und Eigenkompositionen präsentiert. So z.B. die Inventionen von Johann Sebastian Bach mit ergänzenden Inventionen von Ulrich Roloff in den fehlenden Tonarten - als CD unter dem Titel "Der zweistimmige Bach" erschienen.
Duo Élysée
Das Duo Élysée vereint Flöte und Harfe (Magdalena Zimmerer) zu einer zauberhaften Klangkombination. Sei es in Originalwerken oder eigenen Bearbeitungen, spannt das Repertoire einen Bogen von Barockzeit bis Moderne und erschließt musikalisch Reisen über den ganzen Kontinent. Auf der 2009 erschienenen CD „Reisen in Fantasie und Gegenwart“ finden sich zwei internationale Ersteinspielungen, eine davon dem Duo Élysée gewidmet.
Duo Orphée
Das 1999 gegründete Duo Orphée für Flöte und Gitarre führte erfolgreiche Tourneen durch ganz Deutschland und die Schweiz. Nunmehr mit dem Gitarristen Felix Justen, liegt dabei ein Schwerpunkt auf Musik von J. S. Bach (u.a. wurde gemeinsam mit dem Thomanerchor Leipzig in der Reihe Wartburgkonzerte von DeutschlandRadio ein Bach-Konzert gegeben), wiewohl das Repertoire stilistisch breit gefächert ist. Auf einer im Jahre 2000 erschienenen CD wird ausschließlich Musik des 20. Jahrhunderts präsentiert (Werke von Ravi Shankar, Astor Piazzolla und Mario Castelnuovo Tedesco).
Roloff-Quartett
Das 1997 gegründete Quartett, neben Ulrich Roloff bestehend aus Clarissa Forster-Mommert (Violine) Katharina Becker (Viola) und Reinhild Cleff (Violoncello), hat zum Mozart-Jubiläum 2006 die Flötenquartette sehr erfolgreich aufgeführt und auch eine Live-CD dieser Werke eingespielt. Zum Repertoire des Quartettes gehören auch ausgefallene Bearbeitungen, z.B. die Streichquartette von Juan Crisóstomo de Arriaga, wovon es ebenfalls eine CD-Einspielung gibt, oder "Die sieben letzten Worte unseres Erlösers am Kreuz" von Joseph Haydn.